Del latte si è detto tutto e il contrario di tutto anche su questo forum, è stato demonizzato e riabilitato diverse volte. Io personalmente non lo assumo perché secondo alcune teorie potrebbe ridurre l'assorbimento di sostanze utili è in pratica la teoria degli antinutrienti, che però sarebbe tutta da dimostrare. Nel mio caso mi attengo a questa linea, ma non per i capelli, bensì perché ho visto che eliminando latte e simili (ma non alcuni formaggi stagionati, che pure nella teoria in questione sono previsti) ho avuto benefici importanti a livello di linea.
In teoria nel latte ci potrebbero essere quei fattori di crescita che tutti cercano per i capelli, ma credo che difficilmente si trovino nel latte pastorizzato. Quanto al calcio anche questo è stato demonizzato, tanto che in un forum USA di cure alternative si è parlato di decalcificazione dei follicoli.
In realtà potrebbe invece essere utile per i capelli, così come è utile per le ossa (ossia le rafforza) (tanto per dirne una è anche con il calcio che si attiva la coagulazione e quindi che si liberano i fattori di crescita di cui sopra, inoltre il calcio è comunque coinvolto nelle dinamiche dei canali ionici che pare il meccanismo alla base dell'azione del minox).
Io a livello di alimentazione per il calcio punto più che altro su formaggi tipo il grana (che è ricco anche di tante altre sostanze utili).
Ciao
MA - r l i n
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