Ma parliamo anche della carne bianca in termini positivi, quindi non è per i grassi saturi...[
](perché i grassi animali sono perlopiù saturi).
Per pressione, angiotensina e longevità ai tempi avevo postato questo:
http://www.corriere.it/salute/09_febbraio_09/elisir_giovinezza_topi_matusalemme_31d2bdd0-f6a1-11dd-9c7e-00144f02aabc.shtml
Personalmente devo stare attento a non esagerare con sostanze antipertensive avendo di solito pressione non alta al mattino. Comunque l'aglio (che io prendo marinato perché non da i noti problemi di questa pianta che è pare sia la più utile di tutte per la salute) è una delle sostanze più efficaci.
Per il Phyto-beta-SERM, Julien devi leggere bene il brevetto, quindi mi tocca mettere in evidenza altri punti...[
]:
The method of claim 2, wherein the two or more naturally occurring compounds are selected from the group consisting of genistein, daidzein, racemic equol, purified or enriched S-enantiomer of equol, purified or enriched R-enantiomer of equol, and IBSO03569.
As a positive natural source estrogen control, genistein was found to bind to ER.beta. with a 47.2-fold greater binding selectivity over ER.alpha., but at an affinity one-fourth of 17.beta.-estradiol. Among 12 molecules tested, five molecules, 1, 2, 5, 7, and 8, showed binding selectivity to ER.beta. over ER.alpha., 3 of which, 2, 5, and 8, displayed the selectivity over 100-fold.
In pratica ritengono (vedi sopra) che negli estratti di soia ci siano anche molecole che finiscono per legarsi di preferenza all 'ER-alfa, anziché all'ER-beta o ad agire addirittura da antiestrogeni evitando quindi che i composti più attivi nel legame con ER-beta abbiano il loro pieno effetto. Per questo propongono sia estratti purificati con i soli composti che hanno affinità per ER-beta e che altri composti qui non nominati, ma che dovrebbero andare nello stesso senso è comporre il mix che va sotto quella sigal IBS....
Come vedi anche dal recente studio loro affermano che:
The soy extract diet had no effect or exacerbated OVX-induced changes.
Sembrano studiosi seri e accreditati...
http://uscnews.usc.edu/science_technology/usc_scientist_recognized_for_alzheimers_research.html
... ma c'è sempre di mezzo il lancio di prodotti innovativi (e possibilmente con brevetto) per questo spero che la verità stia nel mezzo e che l'estratto di soia che uso nella lozione attuale funzioni lo stesso, almeno un poco[
]
Ciao
MA - r l i n