Io ho ancora il mio preparato del 2004, magari lì c'è l'equol, ma farlo analizzare costava parecchio, per cui ci ho rinunciato.
La mia preparazione si presenta come una poltiglia di isoflavoni in alcool. Ovviamente non è tutto equol, lo potrebbe essere in minima percentuale.
Non è il metodo giusto per noi, perchè quella poltiglia l'ho applicato per qualche tempo, ma era veramente ingestibile a livello topico e antigienica a livello sitemico.
Qui bisognerebbbe prendere la formnonetina del trifoglio rosso e utilizzare il batterio di cui si è detto, se è in commercio, quindi mettere tutto in idroalcoolica, per non avere problemi di proliferazione batterica.
Ai tempi avevo rispettato anche i tempi di incubazione per la massima produzione che erano di 7 giorni a 40 gradi, ottenuti in una yogurtiera[

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Lunedì chiamo Gal, aspettavo una sua risposta su altre cose, ma non è arrivata, quindi deve essere via.
Ciao
MA - r l i n