Uova molto più nutrienti se da galline ruspanti

[saisontor]

La tabella qui sotto mostra una differenza notevole di alcuni parametri nutrizionali tra un uovo da galline d'allevamento e un uovo da galline che pascolano liberamente (ruspanti).

Ulteriori test hanno confermato che le vere uova di galline ruspanti sono molto più nutrienti delle uova allevate intensivamente. In una serie di test pubblicati nel 2007 da, Mother Earth News sono stati confrontati i dati nutrizionali ufficiali del US Department of Agriculture (USDA) delle uova commerciali con quelli delle uova provenienti da galline ruspanti e hanno trovato che queste ultime contengono:

1/3 in meno di colesterolo
¼ in meno di grassi saturi
2/3 in più di vitamina A
2 volte in più di acidi grassi omega-3
3 volte in più di vitamina E
7 volte in più di beta carotene


I livelli di nutrienti notevolmente superiori sono probabilmente il risultato delle differenze nella dieta tra le galline che pascolavano liberamente e quelle allevate industrialmente.

http://www.nutrizionenaturale.org/le-uova-sono-salutari/

 

[zimmerman]

ormai inegli iper mercati si trovano prevalentemente uova bio o da allevamenti a terra quindi andiamo tranquilli

gli allevamenti in gabbie spero saranno solo un lontano ricordo

 

[kiske202]

Occhio che in iper e supermercati molte delle uova vendute per bio o da allevanento a terra sono solamente spacciate per tali....

 

[juliensorel]

http://nutritionfacts.org/?s=eggs

 

[thecrow]

occhio che per allevamenti a terra non intendono galline felici libere di scorazzare nel verde,imformatevi bene e guardate veramente gli allevamenti di massa a terra.

 

[zimmerman]

basta leggere il numero stampato sul guscio..per legge è obbligatorio




Tipologia di allevamento:



0 = Uova da agricoltura biologica

1 = Uova da allevamento all’aperto

2 = Uova da allevamento a terra

3 = Uova da allevamento in gabbia

 

[zimmerman]

si the crow allevamento a terra non basta, le
migliori sono allevate all'aperto o bio (0 e 1)
quindi in pratica libere di muoversi,poi se siano felici o meno chissà[]

 

[orion]

zimmerman ha scritto:
ormai inegli iper mercati si trovano prevalentemente uova bio o da allevamenti a terra quindi andiamo tranquilli

gli allevamenti in gabbie spero saranno solo un lontano ricordo


Semmai il contrario

 

[zimmerman]

ti sbagli orion, la grande distribuzione e ben controllata e la legge impone la dicitura(vedi sopra).
Non parlo degli ipermercati negli anni 90 ma di storia recente.

 

[ask the dust]

kiske202 ha scritto:
Occhio che in iper e supermercati molte delle uova vendute per bio o da allevanento a terra sono solamente spacciate per tali....



Esatto ormai a quasi tutti gli alimenti scrivono completamente naturale,biologico e naturale,vegano e naturale, la leggerezza della naturalezza...... ma Senza le certificazioni sono solo inganni, perchè siano realmente biologiche bisogna ci sia il marchio del biologico, come per il marchio vegan,il marchio della celiachia.....
Comunque gli alimenti vegetali ne contengono il doppio di quei nutrimenti senza bisogno di allevamenti

(http://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/10640-proteine-migliori-fonti-vegetali) []

 

[kiske202]

Se volete andare sul sicuro e avere un minimo di rispetto per la gallina prendete solamente le uova siglate 0 .... ( più di una volta ho trovato nei supermercati uova spacciate per bio,che una volta aperta la confezione erano numerate 1 se non 2 ...).La conferma viene poi data dal tuorlo arancio fluorescente ;-)
Nei negozi bio invece mai successo nulla e tuorli rigorosamente di un bel giallo pallido,i prezzi poi non è che variano di molto,anzi...

 

[zimmerman]

Ask the Dust ha scritto:
kiske202 ha scritto:
Occhio che in iper e supermercati molte delle uova vendute per bio o da allevanento a terra sono solamente spacciate per tali....



Esatto ormai a quasi tutti gli alimenti scrivono completamente naturale,biologico e naturale,vegano e naturale, la leggerezza della naturalezza...... ma Senza le certificazioni sono solo inganni, perchè siano realmente biologiche bisogna ci sia il marchio del biologico, come per il marchio vegan,il marchio della celiachia.....
Comunque gli alimenti vegetali ne contengono il doppio di quei nutrimenti senza bisogno di allevamenti

(http://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/10640-proteine-migliori-fonti-vegetali) []







come dice kiske
basta che siano classificate come zero e vai sul sicuro che siano biologiche, quello che scrivono fuori la confezione non conta.