Secondo voi può far male bere ogni giorno l infuso di 1 Lt e mezzo di acqua con 4 cucchiaini da caffè di the verde? In poche parole 1lt e mezzo di tisana di the verde...
The verde in foglie
- Thread starter brunetto87
- Start date
come tutte le cose il tè può presentare tossicità. non tanto le sostanze del te (catechine) ma soprattutto nell'ignoranza della provenienza del tè è presuntivo ipotizzare che troppo tè esponga al rischio di un'apporto eccessivo di manganese e forse anche alluminio e piombo.
purtroppo anche il tè biologico è esposto allo stesso rischio in quanto non dipende dal sistema di coltivazione ma dal suolo in sè.
E' come il riso, è un ottimo alimento quello integrale ma è problematico per il contenuto di arsenico.
purtroppo anche il tè biologico è esposto allo stesso rischio in quanto non dipende dal sistema di coltivazione ma dal suolo in sè.
E' come il riso, è un ottimo alimento quello integrale ma è problematico per il contenuto di arsenico.
come faccio a sapere se l acqua non supera gli 80 gradi se non ho un termometro adatto alla cucina? poi non ho capito la procedura del dottore nel video... cioè il contatto con le foglie ci deve essere appena?
un altra cosa, avevo letto che il the verde diminuiva il ferro nell organismo, quindi berne 3 tazze al giorno può far male?
Pare che il passaggio dell'acqua bollente attraverso il colino metallico possa appunto ridurre la temperatura a quella giusta.
6 grammi di foglie sono tanti se te li mangi, non se li metti in infuso.
Il ferro è un problema se è in eccesso e se è carente, dovresti vedere tu come sei messo, comunque si può sempre integrare di certo il the verde non azzera il ferro.
Ciao
MA - r l i n
6 grammi di foglie sono tanti se te li mangi, non se li metti in infuso.
Il ferro è un problema se è in eccesso e se è carente, dovresti vedere tu come sei messo, comunque si può sempre integrare di certo il the verde non azzera il ferro.
Ciao
MA - r l i n
brunetto87 ha scritto:
come faccio a sapere se l acqua non supera gli 80 gradi se non ho un termometro adatto alla cucina? poi non ho capito la procedura del dottore nel video... cioè il contatto con le foglie ci deve essere appena?
Semplicissimo
I100 gradi si raggiungono solo in piena ebollizione,
togli l acqua dal fuoco quando vedi le prime bolle, sarai intorno agli 80 gradi
come faccio a sapere se l acqua non supera gli 80 gradi se non ho un termometro adatto alla cucina? poi non ho capito la procedura del dottore nel video... cioè il contatto con le foglie ci deve essere appena?
Semplicissimo
I100 gradi si raggiungono solo in piena ebollizione,
togli l acqua dal fuoco quando vedi le prime bolle, sarai intorno agli 80 gradi
Ma potrei bere il the verde dopo aver preso il latte o lo yogurt la mattina? Avevo letto che il latte non fa assorbire tutte le sostanze utili del the verde...
Ash ha scritto:
io lo bevo solo una volta al giorno ma in 300ml di acqua metto 6 grammi di foglie di te verde,sono troppi?fanno male 6 grammi di te in un colpo solo?
non credo siano troppo, come tempo di infusione non consiglio di andare oltre i 3-4 min.
http://www.hindawi.com/journals/jt/2013/370460/
io lo bevo solo una volta al giorno ma in 300ml di acqua metto 6 grammi di foglie di te verde,sono troppi?fanno male 6 grammi di te in un colpo solo?
non credo siano troppo, come tempo di infusione non consiglio di andare oltre i 3-4 min.
http://www.hindawi.com/journals/jt/2013/370460/
Ad ogni modo queste tempistiche di infusione sono tipiche occidentali, dove abbiamo la consuetudine di preparare il te' a modo nostro.
In Cina non ho mai visto utilizzare questi tempi d'infusione.
E' molto diffuso il rito del KungFu Tea, dove a seconda della qualità del te' si fanno ripetute infusioni ( anche una decina per alcuni te') ed il tempo di infusione è di una decina di secondi.
Un approccio completamente diverso.
Vista la cultura millenaria, attrezzatura permettendo, direi che ci sarebbe molto da imparare.
In Cina non ho mai visto utilizzare questi tempi d'infusione.
E' molto diffuso il rito del KungFu Tea, dove a seconda della qualità del te' si fanno ripetute infusioni ( anche una decina per alcuni te') ed il tempo di infusione è di una decina di secondi.
Un approccio completamente diverso.
Vista la cultura millenaria, attrezzatura permettendo, direi che ci sarebbe molto da imparare.
Ma in Oriente il tè veniva utilizzato per migliorare il sapore dell'acqua da bollire e l'acqua veniva bollita per renderla potabile, ossia la bevanda è nata per queste esigenze, non certo per questioni di benessere e tanto meno di capelli. Queste sì che sono occidentali, anche come scoperte recenti delle proprietà del tè, quindi i tempi ottimali di bollitura per questi scopi salutistici possono benissimo non coincidere con quelli della tradizione e delle modalità d'utilizzo più comuni.
Ciao
MA - r l i n
Ciao
MA - r l i n
si ma io non parlavo di aspetti relativi al salutismo. per ridurre il rischio da esposizione a metalli pesanti (Alluminio e piombo) e non pesanti (es. il manganese) occorre non protrarre il tempo di infusione oltre i 3 minuti, almeno secondo l'articolo postato sopra.
L'eccesso di manganese non sembra essere positivo per il sistema nervoso centrale quindi meglio essere cautelativi.
L'eccesso di manganese non sembra essere positivo per il sistema nervoso centrale quindi meglio essere cautelativi.