Tè verde...infuso?
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Sheratan perchè due bustine? poi ho altre domande...quello della Twinings è il migliore ne hai provati altri o da erboristeria?
in ultimo qunto tempo lasci in infusione le bust.?
...i biscotti, questo nemico subdolo ahahah grande julien!...ma per gli zuccheri dici?
in ultimo qunto tempo lasci in infusione le bust.?
...i biscotti, questo nemico subdolo ahahah grande julien!...ma per gli zuccheri dici?
A mio avviso il tè migliore è quello sfuso, non in bustina.
Meglio quello giapponese (nella mia esperienza). Mi riferisco in particolare a quello verde, nelle varie qualità disponibili.
http://www.japanesegreenteashops.com/teatypes.html
Io li ho provati, con grande soddisfazione, un pò tutti, fino ad arrivare ad un prodotto molto particolare, il matcha (polvere finissima di foglie di tè verde macinate): ha una concentrazione di nutrienti enormemente superiore al normale tè verde, ma costa abbastanza.
Meglio quello giapponese (nella mia esperienza). Mi riferisco in particolare a quello verde, nelle varie qualità disponibili.
http://www.japanesegreenteashops.com/teatypes.html
Io li ho provati, con grande soddisfazione, un pò tutti, fino ad arrivare ad un prodotto molto particolare, il matcha (polvere finissima di foglie di tè verde macinate): ha una concentrazione di nutrienti enormemente superiore al normale tè verde, ma costa abbastanza.
il migliore tè come polifenoli restano i tè verdi indiani assam e darjeeling verdi, che fra l'altro sono molto più economici del matcha. Il matcha contiene molta teanina (si basi, teatina, NON teina ) e meno EGCG (anche se poi non è un infuso ma una emulsione e non se ne può consumare più di tanto visti i costi e la caffeina).
http://www.makaibari.com/
questo è uno dei migliori giardini e ha una lunghissima tradizione di tè biologico. Io non ho personalmente acquistato da loro perché vado in un tea shop che lo ordina da anni.
questo è uno dei migliori giardini e ha una lunghissima tradizione di tè biologico. Io non ho personalmente acquistato da loro perché vado in un tea shop che lo ordina da anni.
Ho trovato ed acquistato il tè bianco della Twinings...bè è veramente buono, non c'è che dire.
Sulla confezione viene riportato che la zona di raccolte delle foglie è la Cina. Sullo stesso scaffale ho visto (oltre al twinings erano gli unici tè bianchi) l' Everton tè bianco, che sarebbe questo http://www.evertonspa.it/it/prodotti.asp?IDProducts=35&IDProductsCategory=5 che invece è indiano. Tra l altro come riporta la prima pagina del sito della Everton Oltre al tè proveniente dall’isola di Ceylon (Sri Lanka), da oggi è disponibile la nuova linea di pregiati tè a foglia lunga provenienti dall’India. che ne pensi Julien? visto che hai citato i tè indiani come i migliori, questi si avvicinano a quelli che acquisti tu?
Sulla confezione viene riportato che la zona di raccolte delle foglie è la Cina. Sullo stesso scaffale ho visto (oltre al twinings erano gli unici tè bianchi) l' Everton tè bianco, che sarebbe questo http://www.evertonspa.it/it/prodotti.asp?IDProducts=35&IDProductsCategory=5 che invece è indiano. Tra l altro come riporta la prima pagina del sito della Everton Oltre al tè proveniente dall’isola di Ceylon (Sri Lanka), da oggi è disponibile la nuova linea di pregiati tè a foglia lunga provenienti dall’India. che ne pensi Julien? visto che hai citato i tè indiani come i migliori, questi si avvicinano a quelli che acquisti tu?
le foglie le lascio ad libitum nel senso che infondono tanto tempo quanto ci metto a bere e inizio a bere 2-3 minuti dopo l'infusione. Questo è lo stesso metodo che usano i cinesi. non dolcifico.
>>Ho trovato ed acquistato il tè bianco della Twinings...bè è veramente buono, non c'è che dire.
ma insomma... bianco in bustina è un'eresia...
ma insomma... bianco in bustina è un'eresia...
JulienSorel ha scritto:
le foglie le lascio ad libitum nel senso che infondono tanto tempo quanto ci metto a bere e inizio a bere 2-3 minuti dopo l'infusione. Questo è lo stesso metodo che usano i cinesi. non dolcifico.
Faccio anch'io lo stesso... senza sapere che era il metodo cinese...
Io uso una specie di pallina d'acciaio bucherellata con una catenella ove metto le foglioline di thè (per non usare il filtro dopo).
Tu come le infondi le foglioline julien?
le foglie le lascio ad libitum nel senso che infondono tanto tempo quanto ci metto a bere e inizio a bere 2-3 minuti dopo l'infusione. Questo è lo stesso metodo che usano i cinesi. non dolcifico.
Faccio anch'io lo stesso... senza sapere che era il metodo cinese...
Io uso una specie di pallina d'acciaio bucherellata con una catenella ove metto le foglioline di thè (per non usare il filtro dopo).
Tu come le infondi le foglioline julien?
