Tè verde in frigo

[deprenyl]

Se faccio un infuso di tè verde, ma, anziché berlo subito, lo metto in frigo per berlo freddo a distanza di qualche ora, le sotanze benefiche che contiene (polifenoli, ecc.) vengono compromesse?

 

[marlin]

Non credo, anzi si dovrebbero conservare meglio.

Ciao

MA - r l i n

 

[marlin]

A me il gusto del the verde pare comunque non molto buono (anche solo rispetto al the nero), per fortuna ora con la stevia si può dolcificare a calorie zero...

Ciao

MA - r l i n

 

[wahoo]

E se si fa un litro di tè verde e lo si conserva in bottiglia in frigo potrebbe conservarsi anche per 2 o 3 giorni?

 

[andy85]

azz davvero ?? quindi devo modificare la mia abitudine..io faccio un litro di the verde (solo acqua e 2\3 bustine senza zucchero) e lo tengo in frigo per 3 giorni di solito...

e se aggiungessi un po di succo di limone ?

 

[marlin]

Ogni volta che lo bevi prendi per sicurezza anche un integratore di the verde altamente titolato in polifenoli[]

Puoi anche mettere acido ascorbico, come conservante.

Ciao

MA - r l i n

 

[andy85]

l'acido ascorbico ce l ho[][][]

quanto ne devo mettere?

Marlin in verità l ho preso in un negozio che tratta materiale enologico...oltre ad usarlo come detergente per il viso posso quindi anche berlo come fonte di vitamina C ?

 

[marlin]

E' di fatto ciò che viene chiamato comunemente vitamina C e non una fonte....

In realtà per conservare ne basta poco (non oltre 1/2 g in un litro), se vuoi usarlo come vit. C puoi abbondare, ma poi rende la bevanda acidula.

Ciao

MA - r l i n

 

[andy85]

ne ho messo un pizzico stamattina nei 3/4 della bottiglia rimasti , apporta un sapore acidulo (ma non troppo)ma se tanto mi da tanto[8D]

avevo giusto finito le compresse da 1 gr di vitamina c..mi sa che per un po andrò avanti cosi.. devo solo capire se c'è un modo per capire il dosaggio e l apporto di vitamina c[]

 

[marlin]

Lascia stare i dosaggi di vit.C, servono solo a scatenare risse nel forum...[] e comunque non fanno nulla per i capelli...

Mettine come detto sopra.

Ciao

MA - r l i n

 

[matteo]

marlin ma a te lo stevia non cambia il sapore delle sostanze liquide? io l'ho provato a mettere nel te latte e yougurt e mi cambia il sapore

 

[marlin]

C'è lo Stevia di Misura in bustine, che uso io, che mi pare minimizzi questo effetto, comunque ci si fa l'abitudine a quel leggero retrogusto tipo liquirizia, perché, se ci pensi, lo stesso zucchero cambia il sapore di questi alimenti....

Ciao

MA - r l i n

 

[andy85]

io non ci metto piu niente [] all inizio è un po acre ma poi ti abitui e risparmi sulle calorie ingurgitate!!!

ora con l acido ascorbico da addirittura un retrogusto acidulo che non è malvagio... sembra birra weiss []

 

[marlin]

Beh, ma la stevia è a zero calorie....

Ciao

MA - r l i n