Forse sarebbe da fare con la pianta fresca, ma onestamente, non so se l'enzima davvero si conserva attivo. Peraltro sto provando un estratto col sulforafano che potrebbe essere equivalente a quello con gli spinaci, ma fatto con polvere altamente titolata il sulforafano. Ossia la polvere di broccoli è citata in questo studio e può essere simile a quella di spinaci, di certo entrambe contengono zolfo e l'enzima collegato.
Il problema resta il minox, non sono molto motivato a ricominciare dopo 40 anni, temo una spesa in più per avere poco o niente in più e dover andare avanti sino a fine vita
(oh hanno rimesso le faccine!
).
Ciao
MA - r l i n
