Citazione:Messaggio inserito da matteo
beh anche se bevo 5 litri di acqua posso magari star male (non so poi il perchè) ma non stimolo la produzione di tumori non è forse l'esempio piu' idoneo...
Guarda più che altro questo rischio ci sarebbe nelle donne... Ma anche in questo caso è un rischio più teorico che pratico, perché sebbene il resveratrolo in forza del suo anello aromatico è simile agli estrogeni e ha affinità per i recettori ER è un provato antitumorale perché attiva determinati geni (fra cui il p53), che lungi dall'avere un effetto proliferativo inducono l'apoptosi cellulare.
Inoltre la sua azione estrogenica se la confronti con gli isoflavoni è molto minore: è comparabila al 22% della genisteina
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/duke/chemical_activity.pl?Estrogenic, contenuta nella soia di cui è ricca l'alimentazione asiatica. Anche sugli isoflavoni vi sono studi contrastanti, ma allo stesso modo di questi anche il resv. può comportarsi da antiestrogeno per competizione col recettore e spiazzare altri estrogeni endogeni sicuramente più potenti come il 17 beta estradiolo e l'estrone.
Sai che anche la nipononivea è estrogenica e nella medicina tradizionale veniva utilizzata per incrementare la secrezione di latte nelle puerpere...
http://www.alibaba.com/manufacturer/13504099/Sell_Boehmeria_Nipononivea_PE.html
In breve, qualsiasi sostanza è tossica a certe dosi, anche quelle familiari e innocue come l'acido citrico o il saccarosio.
Il resveratrolo non fa eccezione, ma se guardi i suoi effetti benefici
http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/duke/chemical.pl?RESVERATROLsono di gran lunga maggiori di quelli potenzialmente dannosi. Se mantieni una dose come quella del capsures o del galenico in questione (che è <1mg/kg/die) puoi stare assolutamente sicuro.