Lignani lino e sesamo,altra conferma

[goldrake]

http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=4757

 

[goldrake]

http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=4757

 

[goldrake]

http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=4757

 

[goldrake]

http://www.molecularlab.it/news/view.asp?n=4757

 

[marlin]

Visto[]

MA - r l i n

 

[juliensorel]

consiglio la lettura di questi:

http://www.lef.org/magazine/mag2004/dec2004_supp_sesame_01.htm

http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/131/11/2892

 

[mednat]

i semi di sesamo devono essere consumati crudi senza essere esposti a temperature elevate e senza sale, non esagerate con il loro consumo

 

[juliensorel]

Citazione:Messaggio inserito da mednat
i semi di sesamo devono essere consumati crudi senza essere esposti a temperature elevate e senza sale, non esagerate con il loro consumo


quoto, io non ne mangio più di 20g al giorno. però in america vanno di moda gli estratti titolati in sesamina.

 

[nara]

Citazione:Messaggio inserito da mednat
i semi di sesamo devono essere consumati crudi senza essere esposti a temperature elevate e senza sale, non esagerate con il loro consumo


scusa ma allora il gomasio?

 

[mednat]

Qualche volta va bene, ma non per essere consumato tutti i giorni perchè significa aggiungere altro sale alla nostra dieta (il sale limita l'assorbimento di alcuni micronutrienti)