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L'MSM (metilsulfonilmetano) è una forma naturale di zolfo organico le cui fonti alimentari principali sono latte, latticini, frutta, vegetali, carne e pesce. MSM, e i composti ad esso correlati, DMSO (dimetilsolfossido) e DMS (dimetilsolfuro), forniscono all'incirca l'85% dello zolfo che si trova in tutti gli organismi viventi.