Albumina e inibizione assorbimento Biotina

Lam

Utente
30 Luglio 2020
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Ho letto che l’albumina dell’albume dell’uovo inibisce l’assorbimento di biotina. “Inibizione” significa che se prendo un integratore di biotina dopo aver mangiato uova, assumo zero biotina? o solo una percentuale non viene assorbita? Nel caso di essere una percentuale, si sa quanta viene assorbita e quanta no?
grazie
 

Lam

Utente
30 Luglio 2020
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O forse è l’avidina, comunque se qualcuno sa se la biotina non viene assorbita del tutto o se si ha idea di quanta può essere assorbita e quanta no, assumendo integratore di biotina quando si mangia dell’albume