Antiossidanti significato: cosa sono?
Per capire il significato che si cela dietro agli antiossidanti, è necessario focalizzarsi sul termine. Infatti, il prefisso “anti” deriva del greco e significa banalmente “contro”. Mentre, la seconda parte della parola, “ossidanti”, è collegata alla reazione di ossidazione. Questo processo prevede la sottrazione da parte dell’ossigeno di determinati elettroni ad alcune molecole. Ciò genera i radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Inoltre, essi possono incrementare malattie cardiache, neurodegenerative e tumori. Per questa ragione, introdurre nella propria dieta alimenti antiossidanti diventa essenziale.
Quando i cibi antiossidanti non bastano
Sono numerosi gli antiossidanti naturali di cui possiamo beneficiare mediante un’alimentazione equilibrata. In particolare, rientrano in questa categoria la...
