Fra ai vari oli che si possono usare per condire i cibi (non per friggere - non mangio mai fritti) qual è secondo voi il più salutare (non solo per i capelli, ma in generale)?
Oggi al supermercato ho letto le informazioni nutrizonali sulle varie confezioni.
Se il più sano è quello che ha la percentuale più bassa di grassi saturi, allora la scelta migliore sembrerebbe essere l'olio di vinacciolo, che ne ha solo il 10% (contro l'olio d'oliva, o di riso, o di arachidi, che hanno il 15-19%).
Oppure bisogna guardare la proporzione fra grassi monoinsaturi e polinsaturi? E quindi considerare preferibile quello che ha più polinsaturi?
Oggi al supermercato ho letto le informazioni nutrizonali sulle varie confezioni.
Se il più sano è quello che ha la percentuale più bassa di grassi saturi, allora la scelta migliore sembrerebbe essere l'olio di vinacciolo, che ne ha solo il 10% (contro l'olio d'oliva, o di riso, o di arachidi, che hanno il 15-19%).
Oppure bisogna guardare la proporzione fra grassi monoinsaturi e polinsaturi? E quindi considerare preferibile quello che ha più polinsaturi?