Se stai facendo riferimento alla teoria dei radicali liberi la reazione di fe++ effettivamente produce radicali ma non è che puoi andare sotto ad una certa quantità di ferro, diciamo 8 mg/giorno altrimenti si rischia l'anemia a lungo andare. Se assumi molto ferro ( diciamo sopra i 45 mg/giorno) meglio dimininuirlo e non prendersela con le vitamine B
che te lo fanno assorbire.