Le volte che mi è capitato di vedere foto di persone nate all'inizio del '900, quando non c'erano i carboidrati raffinati, la carne, e i grassi delle merednine, ma pizza gialla e verdure, ho notato che queste persone avevano chiome nere e spesse. La qualità del fusto dei capelli faceva paura. Non voglio dire che non esistesse calvizie, ma sottolineavo che lo stato di salute dei capelli in generale era decisamente migliore.