Quali sono i principali benefici degli alimenti neri? Ribes nero, carote nere, riso nero, etc?
O orion Utente 3 Novembre 2014 528 1 265 20 Maggio 2015 #1 Quali sono i principali benefici degli alimenti neri? Ribes nero, carote nere, riso nero, etc?
marlin Amministratore Staff 9 Maggio 2004 34,284 3,977 2,015 Milano 20 Maggio 2015 #2 Che sono parecchio antiossidanti (il nero sarebbe un rosso molto intenso - hai presente il sangue scuro ? - quindi con un sacco di anti-ox) Ciao MA - r l i n
Che sono parecchio antiossidanti (il nero sarebbe un rosso molto intenso - hai presente il sangue scuro ? - quindi con un sacco di anti-ox) Ciao MA - r l i n
O orion Utente 3 Novembre 2014 528 1 265 20 Maggio 2015 #3 Gli antiossidanti a cui ti riferisci sono gli antociani? La melanina invece? è presente, in media, in quantità superiore in questi alimenti neri oppure no?
Gli antiossidanti a cui ti riferisci sono gli antociani? La melanina invece? è presente, in media, in quantità superiore in questi alimenti neri oppure no?
marlin Amministratore Staff 9 Maggio 2004 34,284 3,977 2,015 Milano 21 Maggio 2015 #4 Sì, gli antociani e proatocianidine che danno appunto sul viola (che molto intenso diventa nero). La melanina è presente invece nei semi neri tipo nigella e sesamo. Ciao MA - r l i n
Sì, gli antociani e proatocianidine che danno appunto sul viola (che molto intenso diventa nero). La melanina è presente invece nei semi neri tipo nigella e sesamo. Ciao MA - r l i n
