Verdura confezionata

[luca_cavalli]

Ciao, io consumo da un po' di anni l'insalata confezionata, quella lavata e asciugata ... volevo sapere se rispetto alle verdure da lavare è meno nutriente.
E se è meglio evitarla.

 

[joeh]

Più che altro è meglio ... rilavarla. Ho letto tempo fa alcuni test fatti da altroconsumo e il salvagente, adesso non ricordo ... e hanno trovato che era meglio lavarla...

 

[[antonio]]

Come mai è meglio rilavarla ?

Io non lo faccio mai.

C'è qualche motivo preciso, in particolare ?

 

[mattafix]

Si va rilavata...tempo fa ci.fu un servizio alle iene dove si faceva vedere che il lavaggio che viene fatto lascia ancora batteri

 

[luca_cavalli]

Si, ho letto anch'io qualcosa proprio ieri. Però una bassa % di batteri non causa problemi (certo se erano proprio sporche è un altro discorso).
Sapevo che l'insalata se lavata con molta cura perde i nutrienti. Vale anche per quella fresca.

 

[joeh]

io so che perde i nutrienti se la cuoci ... non se la lavi..