tabella valore energetico degli alimenti

[mortal]

negli alimenti spesso è riportato il valore energetico e tutti gli elementi contenuti(proteine-carboidrati-grassi-vitamine...)volevo capire bene queste tabelle:Faccio un esempio questo è riportato nella nutella:
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Val.Energetico kJ 2227 Kcal 533
Proteine g 6.5
Carboidrati g 57.0
Grassi g 31.0
Vit B2 mg 0.36(22.5% RDA*)
Vit B12 mcg 0.43 (43.0%RDA*)
Vit.E mg 4.53 (45.3%RDA*)
Magnesio mg 80(26.7%RDA*)
Fosforo mg 175(21.9%RDA*)
*RDA:Razione giornaliera raccomandata
io ho una carenza di VIT B12=132pg/ml 193 - 982 pg/ml
per riuscire per esempio ad arrivare a 200 pg/ml quanta nutella e per quanto tempo dovrei assumerne?

 

[Dep]

E impossibile calcolare quello che tu chiedi....

Lascia decisamente perdere la nutella per la vitamina B-12 .... e assumi integratori specifici....poi ripeti nuovamente gli esami del sangue per controllare la situazione....[]
-Dep-

 

[mortal]

scusami l'insistenza dep ma mi vuoi dire che una ricca abbuffata di nutella per qualche mese non farebbe salire il valore della mia carenza neanche di 1 mg?

 

[Dep]

Esatto..
Tieni presente che in una semplice compressa di Multicentrum(che contiene il 100% della razione giornaliera raccomandata) c'è la stessa quantita di vitamina B-12 contenuta in oltre 200 grammi di nutella....

In caso di carenze accertate di vitamine del gruppo B bisogna certamente andare su integratori specifici (per esempio Berocca 300 in farmacia .... )
-Dep-