Sale integrale? ma..

[orion]

Il Dr Berrino consiglia di utilizzare il sale integrale, ma non capisco per quale motivo.
Non si tratta lo stesso di cloruro di sodio? Nel sale integrale, oltre al sodio ci sono anche un po' di minerali.. e beh? In 1 grammo di sale quanto ferro ci può mai essere?
Insomma, tracce.. Dunque che senso ha utilizzare il sale integrale? Al massimo, secondo me, sarebbe più utile assumere un sale con l'aggiunta di iodio.

Mi sfugge qualcosa?

 

[marlin]

Mi pare una moda, il prof. è abbastanza sensibile alle mode alimentari.

Ciao

MA - r l i n

 

[zimmerman]

non dai non taccatemi berrino[]
un 80enne medico in pensione non mi sembra proprio il tipo che gauarda alle mode
è un moderato, non é vegano o contro qualche cibo in particolare (salvo ridurre carni rosse e latte)