Omega 3.. perchè """"olio di pesce""""?

[andreact95]

E' una domanda che mi pongo da un po' di tempo..
Perchè l'Omega 3 viene chiamato anche olio di pesce?

E' risaputo che i pesci contengono Omega 3 in quantità, però questo è presente anche in alimenti vegetali, come i semi di lino..

Illuminatemi []

 

[turop88]

Perchè l'omega-3 contenuto nell'olio di pesce è omega-3 puro (costituito dagli acidi grassi EPA e DHA). Questi acidi grassi sono i veri e proprio acidi essenziali omega-3 e vengono assimilati così come sono.
Gli omega-3 di origine vegetale devono essere convertiti in EPA e DHA, non sono pronti così come sono (vedi, ad esemplio, l'ALA dell'olio di semi di lino). Questa conversione non è sempre efficiente. La capacità di conversione varia da individuo a individuo e soprattutto sembra diminuire con l'avanzare con l'età.

Dunque la migliore fonte di omega-3 risulta l'olio di pesce.

 

[marlin]

Non è un sinonimo, l'olio di pesce è costituito in buona parte dai migliori omega-3, ma l'olio di lino, di sesamo e simili contengono altri omega-3 vegetali che sono i più comuni e a buon mercato però sono un po' indietro nella catena che porta ai eicosanoidi antinfiammatori che sono poi quelli che contano.

Ciao

MA - r l i n