Esperimento - Torta ricotta e pere
- Thread starter zooey
- Start date
..................................non ci posso credere..................
cioè............ mi è scivolata l'insalatiera di coccio frantumando la base in diciottomila pezzi.................. [:O]
...era... era quasi perfetta!
vabbè, spero che nonostante l'aspetto venga buona... [X]
cioè............ mi è scivolata l'insalatiera di coccio frantumando la base in diciottomila pezzi.................. [:O]
...era... era quasi perfetta!
vabbè, spero che nonostante l'aspetto venga buona... [X]
Alla fine la torta non è venuta per nieeeeente male, anzi! [
] Oltretutto il danno alla base non ha influito sulla riuscita della ricetta. Riposando un intero giorno si è trasformata in una meraviglia! (Basta che non ci metto le mani io e le cose si sistemano da sole!)
Autocritica: non ho lavorato bene la ricotta per pigrizia (o impazienza? []) e ho rispettato le dosi dello zucchero della ricetta nonostante mi sembrassero eccessive; non ho voluto assaggiare sempre per pigrizia e infatti il dolce copre troppo i sapori. E devo usare ciotole leggere durante la preparazione...
Volete? []
] Oltretutto il danno alla base non ha influito sulla riuscita della ricetta. Riposando un intero giorno si è trasformata in una meraviglia! (Basta che non ci metto le mani io e le cose si sistemano da sole!)Autocritica: non ho lavorato bene la ricotta per pigrizia (o impazienza? [
]) e ho rispettato le dosi dello zucchero della ricetta nonostante mi sembrassero eccessive; non ho voluto assaggiare sempre per pigrizia e infatti il dolce copre troppo i sapori. E devo usare ciotole leggere durante la preparazione...Volete? [
]
Se interessa la ricetta l'ho presa da qui: www.gennarino.org/tortaricottapere.htm
Accorgimenti: per la meringa all'italiana seguite la procedura a parte, cliccando sul link meringa... le proporzioni e il risultato sono diversi da quelli della ricetta. Zuccherate appena la panna del ripieno. Per la base e la copertura, invece, fate un 50% nocciole e 50% mandorle, più due cucchiai di farina.
Jador: Ahaha! No, il coccio non si è rotto, ma il biscotto si è distrutto. In cinque minuti, grazie alla passione per i puzzle, il danno è stato limitato!
Oddio, che bello cucinare e ingrassare felici!
Baci!
Accorgimenti: per la meringa all'italiana seguite la procedura a parte, cliccando sul link meringa... le proporzioni e il risultato sono diversi da quelli della ricetta. Zuccherate appena la panna del ripieno. Per la base e la copertura, invece, fate un 50% nocciole e 50% mandorle, più due cucchiai di farina.
Jador: Ahaha! No, il coccio non si è rotto, ma il biscotto si è distrutto. In cinque minuti, grazie alla passione per i puzzle, il danno è stato limitato!
Oddio, che bello cucinare e ingrassare felici!
Baci!