Sì nella curcuma non c'è solo la curcumina, ma anche alri composti a base di curcumina:
http://sun.ars-grin.gov:8080/npgspub/xsql/duke/chemdisp.xsql?chemical=TETRAHYDROCURCUMIN
Questa sostanza più che nella radice (quella usata per il Capsures, ricca di curcumina) si dovrebbe trovare nella pianta.
Ciao
MA - r l i n