Decorticati perché in questo modo non si prendono i semi di zucca più comuni che sono quelli bianchi e salati da decorticare. I semi biologici sono tutti decorticati, ma ce ne sono anche di decorticati non biologici e i decorticati sono tutti non salati.
Quanto alla tostatura, a me piace, ma pare, da recenti interventi su questi e altri semi, che possa alterare un poco le sostanze utili, quindi potendo scegliere, meglio evitare.
Ciao
MA - r l i n